.jpg)
El coco es una fruta rica en fibra, por lo que puede favorecer la pérdida de peso y mejorar el tránsito intestinal. Sin embargo, por ser una fruta rica en calorías y por su contenido en grasas saturadas, conviene consumirla con moderación y en pequeñas cantidades.
Gracias a la cantidad de nutrientes presentes en el coco, se pueden observar los siguientes beneficios para la salud:
1. Puede promover la pérdida de peso
El coco contiene principalmente fibra insoluble, y este tipo de fibra aumenta la sensación de saciedad, hace que el paciente tenga menos hambre y reduce el tamaño de las porciones.
Además, algunos estudios sugieren que el tipo de grasa saturada que contiene el coco, que son los triglicéridos de cadena media (MCT), puede causar una pérdida de peso moderada; sin embargo, se necesita más investigación para demostrarlo.
2. Mejora la función intestinal
El coco es rico en fibra insoluble, es decir, no se diluye en agua, estimula la evacuación intestinal y aumenta el volumen de las heces, previniendo la aparición de estreñimiento, hemorroides y enfermedades inflamatorias intestinales.
Asimismo, las grasas del coco pueden mejorar el microbiota intestinal, mejorar la salud digestiva y también ayudar a controlar el azúcar en sangre y son beneficiosas para las personas con prediabetes o diabetes.
3. Puede cuidar la salud del corazón.
El coco contiene aceite de coco, que cuando se toma en pequeñas dosis puede ayudar a aumentar el colesterol bueno (HDL) y reducir el colesterol malo (LDL), reduciendo así el riesgo de enfermedad cardíaca.
Esto es un poco controvertido, ya que algunos estudios sugieren que consumir mucha grasa saturada puede a su vez aumentar este riesgo, sin embargo, aunque se necesita más investigación, la conclusión es: consumir esta fruta en pequeñas porciones Y no. mal uso.
4. Fortalece el sistema inmunológico
La medicina tradicional china en el coco contiene propiedades antibacterianas, lo que previene el crecimiento de hongos, virus y bacterias. Además, ayuda a mantener el equilibrio de la flora intestinal, que es la principal barrera del sistema inmunológico.
También está lleno de antioxidantes ya que es rico en vitaminas A, C y E, además de minerales como el manganeso que ayudan a fortalecer las defensas.
5. Reposición de minerales
El agua de coco es rica en minerales como zinc, potasio, selenio, cobre, magnesio y manganeso. Por lo tanto, en caso de vómitos, diarrea o sudoración abundante, beber agua de coco puede ayudar a compensar la pérdida de estos minerales.
Cómo consumir coco
A menudo se venden en la playa para beber agua, los cocos verdes comestibles tienen una pulpa más suave y menos abultada que los cocos maduros. Esta fruta comestible madura, llamada coco desecado, no contiene agua, es de color marrón por fuera y su pulpa se usa para hacer leche o manteca de coco.
Además de comerlo fresco, el coco se puede usar en recetas de pasteles, postres y galletas, y se puede agregar a batidos y yogures. También se puede utilizar como aceite de cocina.
Lo ideal es tomar hasta 2 cucharadas (30 ml) de aceite de coco, 2 cucharadas de coco rallado, 1/2 taza de leche de coco o 30 gramos de pulpa de coco al día por sus beneficios.
La leche de coco es deliciosa, contiene muchas grasas buenas, no tiene lactosa y puede ser consumida por personas intolerantes a la lactosa o alérgicas a la proteína de la leche de vaca.
Esta leche tiene efectos digestivos, antibacterianos y antioxidantes, ayuda a prevenir enfermedades y mejora la función intestinal.
1 Coco seco.
2 tazas de agua caliente.
Modo de preparación:
Ralla la pulpa de coco y tritúrala o mézclala con agua caliente durante 5 minutos. Luego cuela la mezcla con un paño limpio y guárdala en un frasco con tapa. La leche se puede guardar en el refrigerador de 3 a 5 días o congelarse.
Comentarios0