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Uno de los errores más comunes de quienes inician una dieta es combinar incorrectamente los alimentos. De hecho, algunas combinaciones de alimentos pueden ser más beneficiosas que otras. A continuación te sugerimos algunos maridajes de alimentos que tienen grandes beneficios para nuestra salud.
Tomates y aguacates. El principal beneficio de esta combinación es la riqueza de licopeno. El intestino absorbe mejor este nutriente cuando se combina con una fuente de grasa natural. El licopeno es un carotenoide antioxidante, que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cáncer.
Remolacha y garbanzos. El primero es una excelente fuente de magnesio, mientras que los segundos son ricos en vitamina B. ¿Por qué combinarlos? Simple, la vitamina B6 ayuda al cuerpo a absorber el magnesio.
Té verde y limón. Una combinación común, cuyos beneficios reales a menudo no se conocen. Las cate quinas son antioxidantes en las que el té verde es rico; cuando se combinan con un alimento ácido, el cuerpo los absorbe más fácilmente.
Brócoli y tomates. Como ya se mencionó, los tomates son ricos en licopeno. El brócoli tiene grandes beneficios para nuestra salud, y puede favorecer la acción de los carotenoides, lo que es muy útil para prevenir el cáncer.
Limón y repollo. En este caso, el hierro que contiene la verdura se asimila más fácilmente gracias a la vitamina C. Otra fuente importante de esta vitamina son las naranjas, las fresas, el brócoli, los pimientos rojos y los tomates.
Avena y mantequilla de maní. Un maridaje particularmente efectivo cuando se toma en el desayuno: la avena es rica en carbohidratos complejos, mientras que la mantequilla de maní es rica en grasas saludables. Es una combinación muy útil para ganar energía y regular los niveles de azúcar en sangre.
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