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Los 10 alimentos más ricos en hierro

¿Qué alimentos son los más ricos en hierroEl hierro es la principal causa de anemia, una de las enfermedades más comunes en la actualidad, especialmente entre las mujeres. Si sufres de anemia significa que necesitas aumentar la cantidad de hierro en tu organismo, y los alimentos que te describimos a continuación son para ti.

Los 10 alimentos más ricos en hierro deben incluirse en su dieta diaria para asegurarse de que su cuerpo obtenga la cantidad correcta de este mineral. Para cada alimento informamos las cantidades de hierro que contiene.

Hígado: El pollo, la ternera o el cerdo, así como los patés a base de hígado, son excelentes contra la anemia. Contienen grandes cantidades de hierro: unos 5-10 miligramos de hierro por cada 100 gramos.

Carnes rojas: principalmente cerdo, ternera y pavo. Contienen de 4 a 20 miligramos de hierro por cada 100 gramos.

Legumbres: especialmente lentejas, garbanzos y alubias. El hierro que contienen no es fácilmente absorbido por nuestro organismo, a diferencia del de la carne. Lo ideal es consumir legumbres junto con alimentos que puedan favorecer su absorción (es decir, ricos en vitamina C).

Cereales: sobre todo los integrales, son muy ricos en hierro. El arroz, el trigo, la avena, son una excelente manera de incluir el hierro en la dieta de los niños. Media taza de cereal contiene alrededor de 12 miligramos de hierro.

Chocolate: si no está refinado, es rico en hierro. Comer chocolate con avellanas u otros frutos secos lo hace aún más rico en hierro.

Huevos: muy importante para quienes padecen anemia, un huevo puede contener un gramo y medio de hierro.

Fruta deshidratada: Las ciruelas, los dátiles o las pasas son ricas en hierro.

Frutos secos: almendras, avellanas, pistachos, etc. 60 gramos de frutos secos contienen unos 2,5 miligramos de hierro.

Patatas: si se cocinan al horno, son una importante fuente de hierro.

Mariscos: Calamares, mejillones, almejas y gambas contienen mucho hierro.

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