Los beneficios de las proteínas magras para nuestra salud

Hay un tipo de alimento que puede ayudarnos a prevenir y aliviar algunos síntomas de salud relacionados con la edad, sin alterar por completo nuestra dieta. Se trata de proteínas magras como el pavo y el tofu que, según un estudio de Harvard, pueden revolucionar nuestra salud.

Metabolismo. Investigadores de Harvard han demostrado que la proteína puede promover el desarrollo muscular acelerando el metabolismo. Pueden hacer que los músculos de las piernas quemen el doble de calorías.

Músculos. La proteína ayuda a mantener la masa muscular, mejorando así la salud ósea y evitando la pérdida del equilibrio. Es por eso que también se recomienda una dosis diaria de proteína para personas mayores.

Diabetes. Los niveles de azúcar en la sangre de los adultos que comen proteínas antes de los carbohidratos en la cena son, en promedio, un 40 % más bajos, según un estudio. La proteína retarda la digestión, lo que tiene un impacto positivo en la digestión.

Hambre. Un desequilibrio hormonal puede aumentar el apetito, pero las proteínas pueden ayudar. Un desayuno rico en proteínas (por ejemplo, yogur griego) puede reducir la sensación de hambre a lo largo del día.