Los increíbles beneficios terapéuticos del ayuno intermitente

El ayuno intermitente es una práctica muy famosa, utilizada mayoritariamente para perder peso, mejorar la salud y obtener otros beneficios. Muchos estudios han demostrado los beneficios del ayuno intermitente, pero se deben tomar todas las precauciones para evitar correr riesgos innecesarios.

Se refiere a una dieta que incluye ciclos de ayuno con periodos de dieta normal. El ayuno intermitente no da indicaciones precisas sobre qué comer, sino sobre cuándo comerlos. Por eso no se trata de una dieta, sino de un verdadero modelo dietético. A continuación te explicamos cómo funciona y cuáles son sus beneficios.

Los métodos más populares de ayuno intermitente son:

• Método 16/8: También llamado “protocolo Leangains”, consiste en saltarse el desayuno y restringir el período de alimentación diaria a 8 horas (por ejemplo, de 13:00 a 21:00), y luego ayunar durante 16 horas.
• Método 24: Este es un ayuno que dura 24 horas, para hacerse una o dos veces por semana. Dejas de comer para la cena y te recuperas durante la cena del día siguiente.
• Método 5/2: En dos días no consecutivos de la semana, solo se ingieren 500-600 calorías, mientras se come normalmente durante los otros 5 días.

Los beneficios más importantes del ayuno intermitente son:

• Hormona del crecimiento: Los niveles de estas hormonas aumentan durante la dieta. Esto tiene beneficios tanto para la pérdida de peso como para la ganancia muscular.
• Insulina: la sensibilidad aumenta y sus niveles descienden drásticamente. Un nivel bajo de insulina en la sangre hace que se almacene menos grasa en nuestro cuerpo.
• Reparación Celular: Cuando ayunamos, las células comienzan un proceso de auto-reparación. Esto incluye la autofagia: las células procesan y eliminan las proteínas viejas y disfuncionales que se acumulan en ellas.
• Genes: se producen cambios en la función de los genes asociados con la longevidad y la protección contra las enfermedades.
• Metabolismo: El ayuno intermitente puede acelerar ligeramente el metabolismo, y nos permite ingerir menos calorías.
• Colesterol: Durante el ayuno se reducen los niveles de triglicéridos y colesterol LDL.

Quienes padezcan diabetes, quienes tengan presión arterial baja, quienes tomen medicamentos, quienes tengan bajo peso, quienes padezcan desórdenes alimenticios, mujeres embarazadas, en período de lactancia o con problemas de fertilidad deben abstenerse de realizar ayuno intermitente . Consulte a su médico antes de comenzar un ciclo de ayuno intermitente.