Los mejores desayunos posibles según 5 nutricionistas

¿Cuál es el desayuno más saludable ? Parece una pregunta simple, pero encontrar una respuesta es muy difícil. El desayuno es la comida más importante del día, y casi todos los nutricionistas están de acuerdo en esto. A continuación enumeramos los 5 desayunos favoritos de 5 reconocidos nutricionistas.

Huevos y aguacate. La nutricionista Marisa Moore desayuna con dos huevos grillados y medio aguacate acompañado de una tortilla de maíz y salsa de tomate. El aguacate es una fruta rica en grasas saludables, que favorece la absorción de algunos antioxidantes como el licopeno, presente en la salsa de tomate que acompaña a los huevos.

Leche, avena, semillas de lino y bayas. Es el desayuno favorito de Karen Ansel, una reconocida nutricionista estadounidense. La combinación de la fibra que se encuentra en las semillas de lino, la avena y las bayas, y las proteínas y el calcio de la leche descremada, es perfecta para el desayuno.

Avena cocida, yogur, frutos secos y manzana. La conocida nutricionista Marjorie Nolan Cohn prepara el desayuno cocinando un poco de avena en agua, mezclándola con 170 gramos de yogur griego y añadiendo pipas de girasol o un poco de almendras, y una manzana cortada en trocitos.

Batido de fresa. Según la nutricionista Joan Salge Blake, un batido de fresa elaborado con yogur griego bajo en grasa, un poco de azúcar y una cucharadita de cacao es un desayuno perfecto. Las proteínas del yogur aportan energía, el cacao es rico en flavonoides y las fresas en fibra. Combina el batido con un puñado de cereales integrales.

Dos huevos, pan integral y fruta. Parece un desayuno simple, pero la nutricionista Sara Cowlan confía en que dos huevos son perfectos para comenzar el día. Son ricas en proteínas y muy versátiles. Acompaña los huevos con una rebanada de pan integral y fruta de temporada.