Psoriasis: la dieta rápida que la cura y la previene

La psoriasis es una enfermedad inflamatoria crónica que afecta a millones de italianos. Algunos estudios han demostrado que las personas con psoriasis también son más propensas a la obesidad y al síndrome metabólico, y la inflamación en sí misma es la causa detrás de esta asociación.

La dieta juega un papel vital en todas las condiciones inflamatorias. Algunos alimentos, de hecho, contienen compuestos inflamatorios como las grasas saturadas, que pueden empeorar afecciones como la inflamación de los intestinos y la artritis reumatoide.

Un estudio realizado en Francia ha demostrado que la clásica dieta mediterránea puede ser la solución definitiva a la psoriasis .

El alto contenido en grasas monoinsaturadas, como las del aceite de oliva, antioxidantes y polifenoles (contenidos en frutas y verduras) y fibra (de verduras y cereales integrales) tiene una excelente función antiinflamatoria.

Además, en la dieta mediterránea clásica es muy moderado el consumo de lácteos y carnes, así como el de bebidas alcohólicas, todos ellos elementos antiinflamatorios.