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La quínoa es un súper alimento que no debe faltar en nuestra dieta, no por su delicioso sabor sino por sus increíbles beneficios para la salud. Originaria de los Andes, esta semilla es una fuente muy rica de vitaminas, minerales y proteínas. Se puede comer como un cereal, y ha sido definido como uno de los cultivos del futuro por la FAO.
Te hace perder peso . Al ser rica en fibra y proteínas, la quinua tiene un índice glucémico bajo. Esto lo convierte en un excelente alimento para cualquier persona que intente perder peso o para las personas con diabetes. La fibra ayuda a mejorar el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
Colesterol. La fibra y las grasas insaturadas de la quinua ayudan a regular los niveles de colesterol en la sangre, un factor importante en la prevención de enfermedades cardiovasculares.
Antioxidante. La quinua contiene grandes cantidades de flavonoides, como la quercetina y el kaempferol , ambos poderosos antioxidantes que ayudan a limpiar el cuerpo y mejorar la salud.
Pelo. La combinación única de nutrientes de la quinua ayuda a fortalecer el cabello dañado. Es posible aplicar una mascarilla preparada mezclando quínoa hervida con aceite de oliva.
Piel. Las proteínas de la quínoa ayudan a que la piel se seque menos al evitar que se agriete. Es un excelente humectante natural, especialmente si se aplica directamente sobre la piel. Hierva las semillas de quinua en leche, deje que se enfríen y aplíquelas sobre la piel durante unos 30 minutos.
Migraña. La quínoa es rica en magnesio, un mineral que ayuda a relajar las paredes de los vasos sanguíneos, reduciendo la presión.
Estrés. Las infusiones de quínoa ayudan a regular el estrés: se sugiere tomar una antes de ir a dormir.
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