Secreto para adelgazar: Ensalada César con brócoli

Se acerca el año nuevo y con él viene la determinación de perder grasa o perder grasa abdominal. Y son las fiestas navideñas las que pasan factura, y muchas veces cuesta quitarse de encima los excesos que hemos tenido con los turrones y los dulces. Esta es la razón por la que tantas personas comienzan a buscar dietas de moda y productos saciantes para acabar con los michelines, a pesar de que la solución para perder peso a menudo está delante de nuestras narices y lo hacen una y otra vez con saciedad: Comer mejor con una dieta sana y equilibrada. . Dieta, ejercicio y, en general, mantenimiento de un estilo de vida saludable. Pero aunque todos lo sabemos, es cierto que existen muchos alimentos que nos ayudan a mantener nuestro peso y uno de ellos es el brócoli.

Brócoli brassica oleracea var. italica) es una de las verduras favoritas para bajar de peso. Estos "brotes" verdes son ricos en calcio, hierro y vitaminas A. C y E Plus, el brócoli es bajo en calorías y alto en fibra. Si a esto le sumamos su increíble poder para saciarte, el brócoli se convierte en un gran aliado para adelgazar. Por eso hoy te presentamos la receta de brócoli para bajar de peso que te ayudará a adelgazar como lo deseas:

El secreto para adelgazar con brócoli: ensalada César

Ingredientes: Ensalada César de brócoli para dos

• 1 brócoli

• 1 diente de ajo

• 2 Anchoas

• 50 ml de jugo y cáscara de limón

• 10 ml de vinagre de sidra de manzana

• 30 ml de yogur griego natural

• 1 Lechuga romana

• 1 Queso parmesano

• Lleno de colinas

• Pimienta negro

• Aceite de oliva virgen extra

Recetas de brócoli para adelgazar: ensalada César paso a paso

Esta receta de brócoli para adelgazar es fácil de preparar y solo toma 15 minutos si sigue estos pasos:

• 1. Corta el brócoli en trozos pequeños, trata de mantenerlo más o menos del mismo tamaño y desecha los tallos o reserva para otra receta. Enjuague y escurra lentamente para que no se rompan. 

• 2. Hierva el brócoli en agua hirviendo durante 3-4 minutos y continúe enfriando, esto ayudará a cambiar la textura de las verduras crudas. La idea es que queden firmes y un poco crujientes. También puedes cocinarlo al vapor en el microondas o en el horno. 

• 3. El siguiente paso es moler las anchoas con dientes de ajo en un mortero hasta obtener una pasta. Para conseguir esta pasta, añadimos vinagre, limón y yogur y procedemos a mezclar con un tenedor o unos tallos. 

• 4. Cuando tengamos una salsa uniforme, agregamos un poco de aceite de oliva y batimos hasta que todo esté emulsionado, luego agregamos parmesano al final. 

• 5. Mezcle el brócoli y la lechuga (picada previamente) en un bol y agregue el aderezo. Agregamos ralladura de limón, pimienta negra y granos integrales a nuestra ensalada de brócoli.