5 Razones por las que deberías comer más pepinos

Fresco, ligero y rico en agua, el pepino es ideal como ingrediente de snack o ensalada. Además de ser bajo en calorías, también es muy rico en nutrientes.

El pepino contiene cantidades significativas de vitaminas B, esenciales para promover los impulsos nerviosos y la salud celular. También contiene ácido fólico, vitamina C, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y zinc. Aquí hay 5 razones por las que deberías comer más pepinos .

Rico en agua y bajo en hidratos de carbono . El pepino es uno de los alimentos recomendados para cualquiera que intente perder peso. 100 gramos de pepino contienen alrededor de 13 calorías. La fibra del pepino favorece la digestión.

La cáscara contiene betacaroteno . Este nutriente es fundamental para reducir el riesgo de cáncer y prevenir complicaciones durante el embarazo.

Contiene vitamina C, E y ácido fólico . La vitamina C del pepino es fundamental para la formación de colágeno, la absorción del hierro y el aumento de las defensas. La vitamina E, por otro lado, asegura la estabilidad de las células sanguíneas, mientras que los folatos estimulan la producción de glóbulos rojos y blancos.

Rica en potasio . El pepino contiene una cantidad sustancial de este mineral que es esencial para los impulsos nerviosos y la actividad muscular. El potasio convierte al pepino en un alimento diurético, útil contra la hipertensión, los cálculos renales y la retención de líquidos.

Bajar el colesterol . El pepino contiene un compuesto que, además de reducir los niveles de colesterol malo, también es útil para combatir el crecimiento de algunos tipos de cáncer.