5 venenos que comemos todos los días

Hay 5 alimentos que definitivamente forman parte de tu dieta diaria, pero que pueden ser realmente malos para nuestra salud. El azúcar refinado, la harina y la sal, pero también algunos tipos de leche y arroz, aunque partiendo de alimentos básicos y nutritivos, se procesan de tal manera que pierden casi todos los nutrientes y son perjudiciales para la salud.

El azúcar , por ejemplo, no solo está presente en los dulces. Casi todos los alimentos industriales, desde el ketchup hasta el jamón, desde las bebidas hasta el yogur, contienen pequeñas o grandes cantidades de azúcar refinada. Además de engordar, el azúcar es adictivo y, durante la fase de refinado, pierde prácticamente todos los nutrientes.

Sustituye el azúcar por alternativas naturales, como el agave, la stevia o la miel, siempre cuidando las cantidades.

La leche de vaca siempre ha formado parte de nuestra dieta, y es un alimento rico en nutrientes. Sin embargo, cuando se pasteuriza, todas las bacterias que contiene mueren, incluso las buenas. El resultado es un líquido blanco que ha perdido casi todo su potencial nutricional y por eso está enriquecido con vitaminas y calcio.

La sal refinada, la que solemos poner en nuestras mesas, es en realidad cloruro de sodio al que se le añade flúor y yodo. Es un alimento completamente diferente con sal natural, que contiene los 84 elementos que componen el cuerpo humano. Reemplace la sal refinada con sal marina sin procesar.

El arroz blanco, otro alimento muy consumido, también es fruto de un proceso de refinado. Para producirlo, el grano entero se somete a un proceso en el que se elimina la capa exterior y el germen, es decir, las mejores partes. Lo que queda es el endospermo, que es almidón puro.

Si es posible, reemplaza el arroz refinado con arroz integral, rico en vitamina B y muchos otros nutrientes como fibra y minerales.

Incluso las harinas refinadas han perdido todo su valor nutricional. La cáscara, el germen y el salvado, las partes más ricas en nutrientes, se eliminan del cereal. Además, el clásico color blanco se suele conseguir utilizando aditivos químicos que suelen ser nocivos cuando se utilizan en grandes cantidades. Sustituye la harina blanca por harina integral.