Sopas que curan: antiinflamatorias, analgésicas, diuréticas y adelgazantes

Son preparaciones muy convenientes para preparar durante los meses de frío y más allá. Ricas en nutrientes y propiedades terapéuticas, algunas sopas pueden mejorar nuestra salud gracias a los beneficios de cada ingrediente. A continuación te sugerimos 5 ingredientes para sopas con grandes beneficios para nuestra salud.

Cebollas y resfriados. Las cebollas son ricas en quercetina , un compuesto antihistamínico natural que bloquea los estornudos, la picazón en los ojos y la garganta, síntomas típicos del resfriado. Además, el azufre que contiene la cebolla alivia la congestión, el exceso de mucosidad y la inflamación, mientras que los compuestos antibióticos atacan a virus y bacterias.

Zanahorias y pulmones. Los estudios han demostrado que las zanahorias pueden reducir los síntomas del asma en un 20%. El beta caroteno, del que es rica la zanahoria, es un potente antioxidante que combate las enfermedades respiratorias.

Laurel y dolores. Se ha utilizado como analgésico desde la antigua Grecia, y algunos estudios recientes han confirmado sus propiedades. Las moléculas de laurel bloquean la enzima COX-2, que es responsable de la inflamación de las articulaciones y los tejidos.

Apio y nervios. Si está particularmente estresado, coma apio. Uno de sus principales compuestos, la ftalida , regula la hormona del estrés cortisol. Además, el apio puede reducir la presión arterial y es rico en potasio, magnesio y calcio, todos los cuales tienen propiedades calmantes.

Perejil y huesos. Dos ramitas de perejil contienen más del doble de la cantidad diaria recomendada de vitamina K, que mejora la densidad ósea. Además, el perejil aumenta la producción de osteocalcina , una hormona muy importante para la formación de los huesos.