Alimentos más ricos en colágeno y magnesio

El consumo de alimentos ricos en colágeno y magnesio es muy importante para nuestra salud. El magnesio participa en más de 300 reacciones bioquímicas en nuestro cuerpo y contribuye a la producción de colágeno, que es importante para las articulaciones, la piel y otros tejidos del cuerpo.

En particular, el magnesio produce los aminoácidos responsables de producir y suministrar colágeno al cuerpo. El colágeno es un compuesto que tiene la función de promover el buen funcionamiento de los tejidos fibrosos del cuerpo, como la piel, los tendones y los ligamentos.

Los alimentos con más colágeno y magnesio son: plátanos, naranjas, espinacas, hojas de remolacha, soja, col rizada, rúcula, caballa, mero, pulpo y carne de vaca.

Verduras de hojas verdes. Deben formar parte de nuestra dieta ya que son muy ricas en vitaminas y minerales esenciales. La espinaca, la col rizada u otras verduras de hoja verde son ricas en magnesio y colágeno y bajas en calorías.

Nueces y semillas. Las semillas de calabaza son particularmente ricas en magnesio, pero las almendras, las semillas de girasol, los anacardos, las semillas de lino y las nueces también contienen cantidades significativas.

Pescado  Es uno de los alimentos más ricos en colágeno y magnesio. También contiene altos niveles de omega 3. Se recomienda el consumo de caballa, salmón, sardinas y atún.

Soya  Es una de las legumbres más ricas en magnesio, y además contiene fibra, vitaminas, minerales y aminoácidos. Otras legumbres, como los frijoles, los garbanzos, las lentejas y los guisantes, también contienen cantidades considerables de magnesio.