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Los huevos son un alimento muy presente en la dieta de los seres humanos. Durante muchos años se consideró al huevo como un alimento casi nocivo para la salud de quienes lo comían con cierta frecuencia, y se creía que era el causante de los niveles elevados de colesterol.
Estas hipótesis han sido refutadas o desmentidas en los últimos años, gracias a nuevos estudios científicos que han demostrado que el consumo moderado de este alimento aporta al organismo una buena cantidad de nutrientes esenciales.
Un huevo tiene unas 80 calorías, es rico en proteínas, colina, hierro y zinc (la mayoría de los nutrientes se encuentran en la yema). Gracias a la colina, el huevo se recomienda para mujeres embarazadas y lactantes. Aquí están todos los beneficios de los huevos .
Cerebro
Es muy importante como componente básico del cerebro. Al comer 2 huevos, el cuerpo recibe una cantidad significativa de nutrientes. La deficiencia de colina conduce a la pérdida de memoria.
Hueso
El huevo cocido contiene altas cantidades de vitamina D, que ayuda a que el calcio se absorba fortaleciendo los huesos y los dientes.
Vista
Un nuevo estudio ha demostrado que las grandes cantidades de luteína que contiene el huevo pueden mejorar la visión. La deficiencia de luteína puede provocar daños en los tejidos oculares.
Piel, cabello e hígado
La biotina, o vitamina B12, así como las proteínas, son esenciales para fortalecer el cabello y mejorar el aspecto de la piel. Los fosfolípidos del huevo ayudan a eliminar las toxinas del hígado.
Corazón
El colesterol del huevo está equilibrado con fosfátidos, por lo que no es tan dañino como se creía. Además, al contener ácidos grasos omega 3, los huevos pueden reducir los niveles de triglicéridos.
Cáncer
La colina, que apoya la salud del cerebro, también es excelente para reducir el riesgo de contraer cáncer.
Peso
Cuando se combina con una dieta baja en calorías, comer huevos en el desayuno puede ayudarnos a perder peso. Es un alimento saciante, que nos permite reducir la cantidad de comida ingerida a lo largo del día.
Envejecimiento
Según un estudio reciente, los huevos pueden ayudar a reducir las manchas de la piel y las arrugas que se forman alrededor de los ojos.
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