Chía: el súper alimento que baja el colesterol, regula los azúcares y adelgaza

La chía es un superalimento que está ganando gran popularidad debido a sus beneficios y versatilidad. Es nutritivo y tiene propiedades muy importantes, por lo que también es recomendado por muchos médicos. A continuación te damos más información sobre las semillas de chía .

Las semillas de chía son una excelente fuente de fibra antioxidante, calcio, proteínas, ácidos grasos y omega 3 de origen vegetal. Puede ser muy útil para quienes padecen diabetes, ya que es capaz de regular el azúcar en la sangre, pero también para quienes padecen estreñimiento o desean perder peso.

Este alimento nos proporciona una gran sensación de saciedad inmediatamente después de comerlo, llevándonos a ingerir menos alimentos y facilitando tanto el control como la pérdida de peso. Este beneficio se debe a la capacidad de la chía para absorber agua.

Según Sara Abu-Sabbah, reconocida nutricionista peruana, la dosis diaria recomendada de chía es de tan solo una cucharada al día. Esta cantidad reducida se recomienda precisamente porque la chía es un alimento bastante calórico, rico en nutrientes pero también en hidratos de carbono, aceites y proteínas: 100 gramos de chía contienen unas 543 calorías.

Por último, un mito a disipar: muchos creen que las cualidades de la chía no se activan si no se sumerge en agua. Falso: La única cualidad añadida que obtienes al remojar las semillas de chía en agua es aumentar la saciedad y por lo tanto comer menos.