Cómo comer apio para bajar de peso

¿Sabías que el cuerpo quema más calorías para digerir el apio que el propio apio? Si bien puede parecer sorprendente, lo es: comer apio es como hacer ejercicio.

Esta verdura es indispensable en todos los programas de dieta para adelgazar, ya que además de hacernos perder peso, ofrece una larga serie de beneficios para nuestra salud. Es rica en vitaminas A, C y B9, minerales alcalinos y gran cantidad de agua y fibra.

Gracias a los minerales alcalinos, el apio equilibra el pH del organismo, favoreciendo su depuración. La fibra facilita el proceso de digestión, mejorando las funciones metabólicas y favoreciendo la absorción de nutrientes.

Se recomienda comer el apio crudo , cocido o al vapor. Debe formar parte de todas nuestras comidas, e integrarse en sopas o ensaladas. Consúmelo antes que la carne, para permitir que sus fibras liberen enzimas que aceleren la digestión de cualquier alimento de origen vegetal.

El apio también es un excelente tentempié para saciar el hambre entre horas. Otra excelente forma de incluirlo es tomándolo en forma de infusión.