Las 10 verduras más ricas en proteínas para vivir mejor y adelgazar mucho

Expertos y nutricionistas coinciden en algunas cosas: que las verduras son fundamentales para nuestra salud es una de ellas. Se trata de alimentos ricos en nutrientes, fibra y otras sustancias que nos permiten prevenir enfermedades y vivir mejor. A continuación enumeramos las 10 verduras más ricas en proteínas .

Edamame - 18 g de proteína por 160 g de producto . Se trata de habas de soja sin madurar, típicas de la cocina japonesa. Son ricas en proteínas, fibra, hierro y vitaminas A y C.

Lentejas - 18 g de proteína por 200 g de producto . Sin duda, se encuentran entre las legumbres más ricas en proteínas, además de contener vitaminas C, K, B6 y B12.

Patatas: 4 g de proteína en una patata mediana . Se encuentran entre los ingredientes más versátiles y deliciosos. Además de proteínas, contienen vitamina C, magnesio y potasio.

Espinacas - 3,4 g de proteína por 100 g de producto . Es una de las verduras más populares. Contiene vitaminas A, K y C.

Maíz - 2,7 g de proteína por 100 g de producto . Versátil y sabroso, el maíz también contiene vitamina C, magnesio y potasio.

Aguacate: 4 g de proteína en un aguacate entero . Además de proteínas, contienen vitaminas C, E, K y B12 y grasas saludables.

Brócoli - 2 g de proteína por 40 g de producto . El brócoli también contiene vitaminas C, A, potasio y manganeso.

Brotes - 4 g de proteína por 100 g de producto . También contienen mucha vitamina C y K.

Guisantes - 9 g de proteína por 150 g de producto . Sabrosas y nutritivas, contienen vitaminas A, C, K, B12 y minerales como hierro, magnesio, potasio y zinc.

Espárragos - 2,4 g de proteína por 100 g de producto . También contienen vitaminas A, C, E y K.