Las mejores legumbres para adelgazar

Las legumbres son alimentos ricos en propiedades para nuestra salud, y deben incluirse en nuestra dieta. Pero, ¿Cuáles son las mejores legumbres para adelgazar y mejorar nuestra salud? Para responder a esta pregunta hemos creado una lista de las mejores legumbres, y sus diferentes cualidades y propiedades que nos pueden ayudar a perder peso, entre otras cosas.

Las legumbres pueden ser de muchos tipos: las alubias, los guisantes, las lentejas, los garbanzos y la soja son sin duda las más consumidas. Todos ellos son ricos en proteínas, hierro, calcio, zinc y vitamina C, nutrientes vitales para nuestro organismo. Aunque las preferencias varían según los gustos de cada uno de nosotros, te sugerimos que incluyas en tu dieta todas las siguientes legumbres.

Garbanzos Son redondas pero de forma irregular, con un sabor dulce y ligero. Excelente fuente de manganeso, ácido fólico, fibra dietética, proteínas, cobre, fósforo y hierro.
Incluir garbanzos en nuestra dieta nos aporta energía: tienen efectos antioxidantes y propiedades capaces de reducir los niveles de colesterol malo y regular el azúcar en sangre.

Lenteja. Excelente fuente de ácido fólico, fibra dietética, manganeso, hierro, proteínas, fósforo, cobre, vitamina B1 y potasio. La lenteja es muy útil para apoyar el sistema cardiovascular, reducir el colesterol y equilibrar el azúcar en la sangre. La lenteja roja contiene una menor concentración de fibra que la lenteja verde.

Frijoles. Puede haber decenas de tipos, y todos son estupendos para nuestra salud. Excelente fuente de fibra, manganeso, ácido fólico, proteínas, potasio, hierro, cobre, fósforo, magnesio y vitamina B1.
Como casi todas las legumbres, los frijoles ayudan a reducir el colesterol mientras protegen la salud del corazón. Dan energía y tienen efectos antioxidantes.

Guisantes. Fuente de fibra dietética, manganeso, proteínas, ácido fólico y vitamina B1, pueden reducir la presión arterial y prevenir enfermedades del corazón.

Soja. Uno de los mejores alimentos para adelgazar, ya que es rico en proteínas, ácidos grasos esenciales y numerosas vitaminas y minerales. La soya contiene manganeso, proteína, hierro, fósforo, vitamina K, ácidos grasos omega-3, magnesio y potasio. Es un alimento muy nutritivo y muy versátil.